Jan Borst voor zijn schildersbedrijf (annex voormalige café Borst)
In het pand waar Jan Borst voor staat zaten vroeger twee bedrijven: het schildersbedrijf, én Café Borst. In het café stond uiteraard een biljart. Toen het café opgedoekt werd, is de biljarttafel naar de schilderswerkplaats achter het pand verhuisd, en heeft daar nog heel lang als snijtafel voor vlakglas dienst gedaan. 't Pand was ooit een boerderij, en in het achterhuis zat, herinner ik mij, nog steeds de koperen kookketel, ingemetseld in een stookplaats zodat er (hak)hout onder kon worden gestookt. De ketel werd gebruikt om het voer voor de varkens (allerlei "eetbaar" afval uit huis en tuin) te koken. En ook wel om het wasgoed in te "koken".
Jan Borst was een grote vriend van de voetbalvereniging Ede, heeft daat ook bij gespeeld, en was heel lang de vaste grensrechter van het eerste elftal. Mijn ouders hadden in de jaren veertig van de vorige eeuw het café dat aan de Sportlaan bij de velden van de v.v. Ede stond. Toen zij er uit vertrokken nam Jan Borst het over. Hij had ervaring immers, zijn vader runde het café aan de Parkweg al jaren. Alleen was Jan, in dat café, vooral onder en bij sportvrienden, en hij was een zéér sociaal kastelein. Té sociaal, hij tapte goed, maar rekende minder. Hij werd opgevolgd door Westland, die naast het café een taxibedrijf had. Dat was ook wel nodig, het café lag geïsoleerd, en had buiten de zondagen dat er gevoetbald werd te weinig klandizie. En helemaal toen de v.v. Ede een eigen clubgebouw bouwde, met biertap. Toen was het gauw gedaan met het café.
Jan Borst heeft nog heel lang een camping gerund, in Giethoorn.
Jan Kijlstra
27 november 2013